Ma passion pour le chocolat a réellement débuté en décembre 2007, alors que je fabriquais de petites pièces en chocolat afin de les offrir à Noël. Le goût et le plaisir de travailler le chocolat ne cessant d’augmenter, j’ai donc suivi une formation privée avec un maître chocolatier. Voici maintenant le début d’une grande aventure qui me permet de découvrir un univers de créativités et de saveurs.

JUA signifie « soleil » en swahili, une langue africaine. Le soleil ayant une très grande importance dans la culture des cacaoyers et dans ma vie depuis que je suis toute petite, JUA représente bien l’intensité, la chaleur et l’énergie de cet aliment noble qu’est le chocolat.